秋後氣候幹燥,皮膚發幹,傢裡適合吃這個湯,生津潤燥,消化好!

秋後由於氣候變化大,容易使我們的肌膚變得幹燥。自己可以在傢平時吃一些具有滋陰,生津潤燥,降火功效的食物,山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,山藥能健脾益胃,增強人體的消化、吸收功能。山藥中的多巴胺,具有擴張血管,改善血液循環的功能。改善人體消化功能,增強體質,改善皮膚的滋潤感和色澤。長期吃山藥,可以使皮膚變得白皙光滑潤澤。排骨中含有豐富的鈣元素,長期食用可以為我們人體補充鈣元素。

山藥排骨湯是用山藥和排骨制作的一道傢常菜,做法簡單,味道鮮美,可補腎養血,增強免疫力。秋季傢裡可以經常食用山藥排骨湯,健脾益胃、助消化,生津潤燥,味道好,這樣對你和傢人身體健康有非常大的幫助,下面分享下做法:

【排骨山藥湯】

所需材料:排骨500克、山藥500克、蔥1段、薑2片、料酒1湯匙、白胡椒粉1茶匙、

做法步驟:

1.將排骨斬成塊,鍋加水,加入料酒,冷水下入排骨焯水,水開後煮4-5分鐘,撇去浮沫,將排骨撈出,用溫水清洗幹凈。這樣可以去除排骨的血水和腥味。

2.鍋加水燒開,下入排骨,加入蔥段和薑片,大火燒開,轉小火煮1小時。

3.期間,將山藥去皮洗凈,切成滾刀塊,將清水中,加入少許醋,把山藥放入浸泡,這樣山藥就不會氧化顏色變黑。

4.到時間後,下入山藥,大火燒開,轉小火,繼續煮30分鐘,將山藥和排骨煮至熟爛。

5.加入鹽調味,再加入白胡椒粉,攪拌均勻即可,一鍋味美又營養的排骨山藥湯就做好瞭。

小貼士:

在洗山藥的時候手癢的情況,避免手癢的辦法帶上手套清洗山藥把山藥外皮洗幹凈後,最好帶個手套,或者在手上套個保鮮袋,然後再削皮。如果出現手癢的情況,我們先把手洗幹凈,然後在手上抹醋,最好是連指甲逢也是別落下,我們在塗抹後一會這種瘙癢的感覺就是會漸漸的消失的,這是由於酸堿中和瞭,我們也是可以用火烤一下,反復翻動手掌,讓手部受熱,就可以緩解痛癢。

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文章部分來源:冬至雪夜的小廚

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