核桃最厲害的不是補腦,被扔掉的才是補脾又補腎。。。這個吃法不知道你就虧大瞭!

大傢好,我是米醫生

老上海人的傳統,冬至後,一定得來點黑芝麻核桃打粉吃,包括傳統膏方裡,也都會放一點黑芝麻核桃

黑芝麻補肝腎,益精血的好處我們說過很多瞭

今天來說說核桃吧

說起核桃,我們第一反應就是補腦

而且,大多數人覺得核桃補腦是因為核桃仁的外形長得像人腦——“以形補形”啊

但從中醫上的功效來看,核桃是非常補腎的,核桃補腎才是核桃補腦的正解

中醫裡,腎主骨生髓,諸髓者皆屬於腦

由此得出,想讀書好,想思維敏捷,記憶力好,想晚一點老年癡呆,歸根到底還是得從補腎入手

回歸正題,我們來說說,核桃到底有什麼好?

它區別於其他堅果最大的好處就是,它補氣有方,引氣歸元。

張錫純先生如此評價,核桃“為其補腎,故能固齒牙,烏須發,治虛勞咳嗽,氣不歸元,下焦虛寒,小便頻數,女子崩帶諸癥。。。。能通命門、利三焦、溫肺潤腸、補養氣血。。。愚常用之以治下焦虛寒之證,誠有奇效。”說明核桃可以補腎陽,補命門之火

在中醫裡,命門是諸神精之所舍,是原氣之所系。

所以《神農本草經》才將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。

 

歷代醫傢也記載瞭它的多種功效。

 

唐代孟詵著《食療本草》中記述,吃核桃仁可以開胃,通潤血脈,使骨肉細膩。所以如果寶寶積食瞭沒胃口,可以給他做些山楂核桃飲,消積食開胃,補肺腎,潤腸燥。

 

宋代劉翰等著《開寶本草》中還記述,核桃仁“食之令肥健,潤肌,黑須發,多食利小水,去五痔。”

 

明代李時珍著《本草綱目》記述,核桃仁有“補氣養血,潤燥化痰,益命門,處三焦,溫肺潤腸,治虛寒喘咳,腰腳重疼,心腹疝痛,血痢腸風”等功效。

而且,現代研究也證明,核桃中的磷脂,對腦神經有良好保健作用。常吃核桃,對預防老年癡呆癥有很好的作用。其所含的不飽和脂肪酸,也有防治動脈硬化的功效。

 

但是核桃這麼好,卻有很多人都吃錯瞭。

就像我們吃橘子,扔掉的橘絡才是最寶貴的,核桃也是如此,我們往往隻吃瞭核桃肉,卻把藥用價值極高的核桃隔給扔瞭。

 

什麼是核桃隔?

它又叫做分心木,也就是核桃中間,分開兩片核桃的隔膜。

 

 

《本草再新》裡記載,分心木健脾固腎,可以固澀腎精,還可以活血、補血。

 

《全國中草藥匯編》記載,分心木補腎澀精。主治腎虛遺精、滑精、遺尿。

 

臨床上,我們不僅可以將它用來治療小兒遺尿,也可以治療失眠,以及崩中,帶下等。

分心木其實非常適合現代人,不僅因為它便宜,而且它又補腎又補脾。對於平時經常用腦傷脾,天天熬夜傷腎的腎脾兩虛打工人來說,是不是一舉兩得瞭?

如果傢裡小朋友平時脾虛,吃多不長肉,而且容易尿頻,夜尿,遺尿的話,也可以喝些分心木泡水或者煮粥吃。

它是藥食同源的東西,平時拿來煮水,泡茶,甚至做茶葉蛋,都是沒問題的。

 

那具體可以怎麼吃呢?

 

接下來我就介紹幾個分心木,以及核桃的食療方

 

一、健脾養胃核桃分心木粥

材 料:

核桃4個、小米與大米1:1,按各自傢庭人數的多少來添加

 

做法:

1、取四個分心木

2、分心木洗凈,加入鍋中煮半個小時

3、把大米、小米淘洗幹凈

4、然後把分心木小心撈出來,加進淘洗好的米

5、煮二十分鐘之後加入核桃,繼續煮到濃稠即可~

 

二、分心木百合安神茶

材料:

分心木3g,鮮百合10g

做法:

1、分心木用紗佈包好,放入壺中煮開

2、再放入10g鮮百合

3、把百合煮爛即可

煮好後取出分心木,吃百合,喝茶,連續一個月,可以治療失眠、便秘。

 

三、健腦核桃粥,小兒也可以喝

材料:

糯米50g,核桃仁30g,冰糖適量,水適量

做法:

1、將糯米洗凈,加適量水,煮熟

2、放入洗凈的核桃仁(註意:不要去掉核桃衣)

3、加入適量冰糖,小火慢燉即可。

 

常服此粥,有健腦益智,潤腸益氣之功效。

 

 

最後還要提醒大傢一下,核桃雖好,但單獨吃的話,不能多吃哦,小朋友一天最多一個,大人也要控制在4-6個每天,不可多吃。

 

你學會瞭嗎?

 

好瞭,今天的分享就到這裡,如果你有更多食療做法,歡迎留言在評論區,給其他讀者更多借鑒,謝謝!

 

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