如何在春節一招征服全傢?

奶棗有多火呢?

大概就是如果我不做一次奶棗,都不好意思說自己是美食博主。

我其實不太愛跟風,之前全網火過好些菜譜,我都沒有做。但我這次不打算倔強,是因為奶棗確實是最適合春節期間的一道自制零食。

記得小時候奶奶很愛做桂圓紅棗湯,但那爛糊糊的棗,我都偷偷藏掉不吃。

而奶棗把美味和養生結合得如此完美,能讓長輩眉開眼笑,讓不愛吃棗的小朋友愛不釋手,也讓年輕人們心甘情願的為它下廚。

棉花糖融液取代炒糖,不會過於甜膩,也能增添柔軟的奶味。

奶皮又香又糯,棗肉甘甜綿軟,巴旦木酥酥脆脆。三重口感仿佛盛宴,唇齒馥鬱,舌尖清甜,拉出甜蜜的絲。

做法也很容易,看一遍就能學會,不妨試試在春節時向傢人顯擺一下手藝吧?

“看,紅棗得這麼做,更好吃。”

在這個出行不自由的冬天,

我們至少還可以讓味蕾自由啊:)

奶棗

1、準備15顆紅棗洗凈,用粗一些的吸管把中間的核去掉,並放入巴旦木備用。

2、小火熱鍋,放入10g黃油融化,再放入80g棉花糖炒化。

*炒棉花糖很容易焦掉所以一定要耐心小火炒。

3、炒至能拉絲後放入2勺奶粉,炒勻。

4、放入紅棗炒勻,再一顆一顆拿出搓圓。

5、均勻裹上奶粉,完成。

眼睛學會瞭嗎?

看過就是吃過瞭

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