你还敢吃山药吗?长期吃山药的人变成了这样…..

有一种滋补食材

体虚的人食用不上火

是食疗的滋补圣品

铁棍山药产量每年约1500吨

但是市场上销售每年约20万吨

所以约90%的铁棍山药都是假的

一不小心就会上当受骗

前段时间我在北京的朋友来访

我邀请他尝了武陟铁棍山药

朋友便托我帮他也买一些

正宗的武陟铁棍山药

我到了100公里外的武陟县

找到了权威、正宗的铁棍山药农

——孙树武老人


孙老是国家级非遗四大怀药的传承人

家里人代代种植铁棍山药

在焦作地区种植铁棍山药权威

孙老种植的山药

我吃了差不多40多天

食欲、睡眠质量好了不少

我也变成了孙老的忠实粉丝

(孙老的国家认证书)

孙老一直秉承一个理念

“宁可分文不赚,伪假丁点不掺”

面对市场上那些为牟取暴利

挂羊头卖狗肉的欺诈行为

既痛心又无奈

(正在挖山药的山药农)

分辨真假铁棍山药的简单方法


一、看外形

真正的武陟铁棍山药有以下几个特点

① 表皮颜色呈褐色带有

铁锈一般的红紫色锈斑

这也是铁棍山药的名称来源之一

三、煮熟 看、尝

没有对比就没有伤害,煮熟之后,

真的垆土山药无论质感还是口感,

都秒杀其他一切山药

煮熟之后的铁棍山药

武陟垆土山药质感非常细腻,颜色洁白

口感瓷实、水分少,像栗子一样干面甜

同时,在普通人看来相差无几的山药

其实有“垆土种植”和“沙土种植”之分

而在垆土中生长的铁棍山药

从古至今都是“国药之宝”

孙老的家乡武陟县种植铁棍山药

已经有近3000年的历史了

这里常年受沁河、黄河两河的滋润

春不过旱、夏不过热、秋不过涝、冬不过冷

土壤肥沃且矿物质有机成份极高

形成了独特的垆土土质,极适合山药生长

(武陟县正在挖山药的山药农)

武陟铁棍山药久吃不上火

同时还可以滋补脾、 胃、 肾

武陟县的老人健康有活力

七八十岁了照样下地干活

这和经常吃武陟铁棍山药是分不开的

武陟铁棍山药

在2009年《健康之路》栏目称为“神仙之食”

武陟铁棍山药口感味道很好

软香糯甜,久煮不化,老人孩子都爱吃

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对于很多上班族来说

早上时间来不及,中午回不去,晚上累没精力

没有太多时间做饭

所以针对上班族和没有时间做饭的人群

孙老采用国家非物质文化遗产

“四大怀药”炮制技术

经过筛选、切片、烘干、磨粉等32道工艺

历时28小时,炮制出方便易食的山药粉

制作过程不添加任何添加剂

孙老做的山药粉

粉质细腻,容易冲泡

喝起来口感丝滑浓稠,味道香醇

同时利于肠胃更好的吸收山药营养

吸收率是纯吃铁棍山药的两倍

早餐来一杯,保养肠胃

下午喝一杯,提升精神抗疲劳

睡前也可以来一杯暖呼呼的山药粉

让睡眠更踏实,质量更高

而且山药是零脂肪食物,根本不用担心长胖

无论大人还是孩子

有了每天一杯山药粉的滋养

肠胃好了,身体强了,全家越来越健康

最后,孙老告诉我

它把山药当成一辈子的事业,秉承

“宁可分文不赚,伪假丁点不掺”的原则

他说:山药是老天爷赐给我们的好东西

自己也要吃,所以不能滥竽充数

老辈们留给咱这么好的生计,要珍惜

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