低脂低糖的冬日美食,簡單易做成功率很高!

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昨晚開團瞭今年當季的蝦皮後【參團請戳:今晚20:30 開團 | 鹽分低,口感好,時隔一年新鮮捕撈的野生淡幹蝦皮終於來咯!】,不少朋友都有在問新品進度的事情。

目前很多新品的推進都在按部就班進行,之前承諾開團的雪平鍋已經完成瞭從日本運抵的清關手續,下周就能開團瞭。還有前段時間進行的紅棗、燕麥、凍幹玉米也都拿到瞭很不錯的反饋,確定能成團後,也開始在做開團前的準備瞭,12月份這幾樣產品應該都能和大傢見面。

另外,果蔬粉的研發也基本完成瞭,我個人是很喜歡這款產品的,不過大傢在實際使用上會不會遇到問題,對這款產品還有什麼細節需要調整,都想再聽聽大傢意見。所以我這兩天會和大傢做試吃活動,看看大傢對這款新品的使用感受怎麼樣,感興趣的朋友可以留意下試吃的通知。

言歸正傳:

南瓜派是秋冬季節特別暖心的一款點心,不僅孩子們喜歡吃,大人也很享受這份濃香甜蜜的口感。

南瓜派的傳統做法需要制作酥皮,還要加黃油和奶油,過程比較復雜,熱量也相當高。

今天分享的這個改良版的南瓜派,派皮用瞭燕麥+香蕉泥做成瞭“低脂派皮”,烤箱烘烤定型後加上香濃綿軟的南瓜餡,香嫩幼滑,一點都不輸傳統的南瓜派,還特別簡單健康!

新手也能百分百成功,趕緊試試吧~
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本期背景音樂:Joy Williams – What Can I Do

 燕麥南瓜派 

  食 / 材  

南瓜 180g

即食燕麥 50g

牛奶 30g

低筋面粉 10g

香蕉 1根

雞蛋 1個

草莓 適量

椰蓉 適量

植物油 適量

工具:烤箱、蒸鍋、6寸模具

熟練耗時:1h

參考月齡:1歲半及以上

適合對象:對以上食材不過敏的寶寶

   做 / 法   
– 1 –剝開1根香蕉,放到攪拌碗裡壓成泥。
– 2 –拌入50g即食燕麥,靜置10分鐘,讓麥片充分吸收果肉中的水份。
– 3 –給6寸的模具刷上薄薄一層植物油,方便脫模。
– 4 –鋪上香蕉麥片糊,按壓緊實。

– 5 –

放入提前預熱到180度的烤箱中層,上下火180度烤約10分鐘。

– 6 –

180g南瓜去皮切小塊。

– 7 –

 冷水上鍋,水開後大火繼續蒸15分鐘。

– 8 –趁熱壓成細膩的南瓜泥。
– 9 –打入1個雞蛋,加入30g牛奶。
– 10 –接著篩入10g低筋面粉。
– 11 –

 用打蛋器攪拌均勻。

– 12 –倒入烤好的模具中。
– 13 –再次放入烤箱中,上下火180度烤約25分鐘。
註意觀察烤箱內的情況,看到中間的蛋撻部分微微隆起,上色均勻,即可出爐。
– 14 –切成適合寶寶入口的小塊。
– 15 –點綴上草莓,撒上椰蓉,就可以美美享用咯~
一次吃不完的,可以冰箱冷藏保存放2天,吃之前用烤箱加熱5分鐘即可。

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生娃之前,我在傢是典型的“甩手掌櫃”自從當瞭爹,角色馬上180度調換捋起袖子,操起菜刀沒事就翻起厚厚的《兒童營養學》
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