冬天暖胃又健康的12種湯,高中傢長每天換著給孩子做!附食譜

點上方藍色的字,關註我們哦

獲取更多高考資訊

天氣寒冷,傢長除瞭要督促孩子做好日常保暖工作,也可以通過暖胃的湯來禦寒。相比於藥品和保健品,食補既安全,又能幫助孩子補充營養。


今天為大傢帶來瞭適合冬天喝的12道營養湯,爸媽們看完如果覺得不錯,記得要轉發和收藏哦!

魚骨湯

材料:大魚骨,選中段到尾,切件;紅蘿卜;黃豆;雪耳。


做法:


1.起鍋略煎魚骨,紅蘿卜去皮切片略微爆炒,


2.加水,滾十分鐘後換湯煲去煲,加黃豆和雪耳。湯可直接飲用,或用來煮面煮粥。


功效:增強鈣質、清潤、去濕。

大骨湯

材料:豬骨,茨實,淮山,薏米。


做法:如果用電子瓦罉,熬半天。最好一次買多些料,煲濃些,煲一大煲,然後買幾個小膠盒分裝起來,放冰箱冷藏那格,凍成冰坨子,然後每天要用才拿出來解凍。


功效:增強鈣質,健脾開胃。

南瓜紅棗排骨湯

材料:南瓜、紅棗、排骨、幹貝、生薑、食鹽。


做法:


1.將南瓜去皮以及瓜瓤,然後清洗幹凈切片備用;


2.紅棗去除果核清洗幹凈;


3.幹貝清洗幹凈,然後提前一個小時用清水浸泡;


4.在鍋中加入所有的食材以及適量的清水,然後煲湯大約三個小時,起鍋之前加一些食鹽調味。


功效:這道食譜具有很好的暖胃滋陰、補中益氣的效果。

竹蔗馬蹄紅蘿卜茅根水

材料:馬蹄,胡蘿卜,竹蔗,鮮茅根。


做法:


1.鮮茅根洗凈,胡蘿卜去皮切滾刀塊,竹蔗去皮切小段後用水沖洗一下蔗碎,馬蹄去皮。


2.全部材料一起放進砂煲,加入10碗水,大火煲沸後轉小火煲1個小時即可。


功效:清血熱、止渴利水、潤肺生津、清肝和胃,解痘疹之熱毒(包括各類傳染性痘疹),膀胱炎,尿道炎等

蔬菜濃湯

材料:洋蔥、西紅柿、土豆、豆腐、胡蘿卜以及食鹽


做法:


1.將土豆以及胡蘿卜去皮之後切丁備用;西紅柿以及洋蔥還有豆腐也切丁備用。


2.將洋蔥還有胡蘿卜放入油鍋中爆炒,隨後放入剩下的其他食材。


3.最後放入清水,小火煲湯,等到湯汁變得黏稠之後放入食鹽就可以起鍋瞭。


功效:如果父母給孩子吃多瞭過多的脂肪食物,那麼很容易導致各種腸胃疾病的出現。建議父母在冬天的時候可以給孩子多吃一些蔬菜,這樣不僅容易消化,同時又能夠補充維生素,孩子的身體也會變得更加的溫暖。

高營養雞湯

材料:雞腳四隻、雞腿一隻、淮山、茨實


做法:


1.將配料放入湯煲中,放約2湯碗水,煲濃。雞腿肉煲的湯香味很特別,比光是用雞肉煲的湯味道要更香。


2.加雞腳能有助於骨頭的軟化、營養融入湯中。大傢煲骨頭湯,不妨都放一些雞腳,你會發現煲出來的湯特別濃、骨頭也很容易熬爛。


功效:雞湯營養豐富,而且好吸收易消化,常被人們稱為一種滋補身體的營養湯飲,像一些患病初愈的人群們,經常用做雞湯來進行對身體的療養。

蘋果雪梨瘦肉湯

材料:蘋果、雪梨、瘦肉


做法:


1.將蘋果和雪梨清洗幹凈之後去皮以及果核,然後切塊備用。


2.將瘦肉切丁。


3.將準備好的瘦肉、蘋果以及雪梨一起放入鍋中,隨後加入清水煲湯,大約一個小時就可以瞭。


功效:這道食譜具有很好的潤肺滋陰的效果,如果孩子出現瞭皮膚幹燥或者是口幹舌燥的情況,那麼服用這道食譜是一個非常不錯的選擇。

番茄龍利魚湯

材料:龍利魚柳 番茄 玉米淀粉 蛋清 番茄沙司少許


做法:


1.新鮮的龍利魚柳洗幹凈控水,斜刀片成魚片,不要太薄;一隻蛋清加少許淀粉先調勻,然後加入魚片中,同時加入少許鹽和少許胡椒粉,用手輕輕抓勻即可。


2.大小番茄洗幹凈,頂部切十字花刀,放入開水中,燙去皮,切成小塊備用。


3.熱鍋入油,炒到番茄出汁變粘稠,加入適量開水和少許番茄沙司。


4.水開後下入魚片,再加入少許鹽和糖,撒少許青蒜末即可關火。


功效:番茄湯酸酸甜甜的,補充維生素;龍利魚魚肉滑嫩營養,是補充蛋白質的優質來源,而且還不用擔心會有魚刺!

無花果南北杏燉肉湯

材料:南杏、北杏、無花果、新鮮的瘦肉


做法:


1.將瘦肉清洗幹凈,然後切塊備用。


2.將所有準備好的食材一起放入鍋中,隨後煲湯,大約兩個小時之後就可以起鍋吃肉喝湯。


功效:這道食譜服用之後具有很好的潤肺止咳化痰的效果,特別適合那些在冬天出現燥熱咳嗽的孩子調養身體。

蝦皮紫菜蛋湯

材料:蝦皮、紫菜、雞蛋、香菜、蔥薑、食鹽


做法:


1.將蝦皮、紫菜清洗幹凈;雞蛋去殼之後放入碗中。


2.將薑末放入油鍋中爆香,隨後放入蝦皮翻炒,最後放入適量的清水。


3.燒開之後放入雞蛋液、香菜、蔥花和食鹽。


功效:紫菜中含有大量人體所需要的各種微量元素以及維生素,例如碘元素等等,冬天的時候父母應有意識的讓孩子多吃這些食物,這樣能很好的增加身體抵抗力。

海鮮粥

材料:蝦,大米,蔥,香菇。


做法:


1.將蝦摘頭洗凈,蝦頭瀝幹水分後,放入油中翻炒,至蝦殼酥脆,熱油冒泡,扔掉蝦頭,留下蝦油。


2.香菇切丁,將蔥切段。


3.大米煲粥,大米開花後放蝦油、香菇攪拌。


4.二十分鐘後放入蝦,煮十分鐘後加入蔥段。


功效:營養豐富,含有豐富的維生素B,做法簡單。可補中益氣,健脾養胃。

點擊下方閱讀原文

高中三年教材名師講解視頻免費獲取