常吃粗糧竟會增加食管癌風險?尋找關於食管癌的真相!

在食用燙食後,我們的食管黏膜會出現受損的潰爛跡象。事實上,食管有自我修復的功能,在停止食用燙食後的7-10天內,潰爛點會逐漸恢復直至正常。隻有長期食用燙食,致使食管不斷在進行損傷修復,不正常的異型細胞越來越多,最後才會發生癌變。

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食管癌是被燙出來的嗎?

食道黏膜的正常耐受溫度為40℃~50℃,65℃以上的高溫足以對上消化道造成慢性損傷,引發食管黏膜炎癥,增加食管癌風險。建議大傢平日吃的食物的溫度不要超過40度。

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常吃這種食物會增加食管癌風險!

吃太多過硬過粗的食物可能會誘發食管癌。過硬的食物在吞咽過程中會損傷食管黏膜上皮,久而久之引起食管黏膜慢性炎癥,食管癌的風險就會大幅提升。

我們隻需簡單加工一下,就可以健康吃粗糧。第一,粗糧細糧搭配食用。例如一三五吃粗糧,二四六吃細糧。第二,粗糧細吃,可通過把粗糧“細作”,既改善口感還非常健康。

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反酸會誘發食管癌麼?

反酸造成的食管癌多發生在西方國傢,並不是我國食管癌發生的主要誘因。西方國傢肥胖者人數較多,腹部內壓增高,會使胃內壓力增加,賁門口松弛便會促使胃食管反流的發生。中國人易發生的是食管鱗狀細胞癌,西方人易發生的是腺癌,且腺癌的惡性程度更高。

但值得警惕的是,吃油炸食品、快餐等不良生活飲食習慣,導致我國體型肥胖的人越來越多。

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緩解反酸的方法

1、調整睡姿

胃酸反流患者最佳的睡姿是仰臥位,升高床頭的時候,可以有效防止胃酸的反流。

 

我們在睡覺的時候,可以把靠頭一邊的床提高15°至20°(大概相當於兩塊建築用磚高度)的左側臥位,使整個床出現一個頭高腳低的斜坡,這樣可以有效防止反酸的出現。

 

2、晚上要吃少

我們要保持一個良好的飲食習慣,早吃好、中吃飽、晚吃少。睡前3小時進食會增加胃腸消化負擔,促進胃酸分泌。

 

3、藥物治療

治療胃食管反流病的首選藥物是制酸藥,例如質子泵抑制劑等,通過抑制胃酸分泌,降低胃內容物酸度起到治療作用。

傳統醫學中,有一味藥材具有很好的治療胃酸過多的功效,它就是烏賊骨!

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醃制食品吃多瞭增加食管癌發生風險

 

我們自己在醃制食品的時候,食品很容易被細菌污染。長期進食醃制、黴變等含有亞硝胺,硝酸鹽、亞硝酸鹽及含有真菌素的食物,會增加食管癌的發生風險。

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微量元素攝入過少增加食管癌發生風險

研究發現,缺少一些微量元素,也可能增加食管癌發生風險!

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吃飯姿勢不對會增加食管癌發生風險

我們的食管是一個直立的器官,食物跟食管黏膜接觸的時間很短。不良姿勢吃飯,例如蹲著吃飯、在沙發裡窩著吃飯時,我們腹腔內的壓力會增加,食物通過賁門進入胃的過程受到阻礙,食管就要增加蠕動和壓力來輸送食物。食物與食管產生的摩擦力會加重食管壁的損傷,增加食管癌癌變的可能!

編輯:Emma、林梓

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