免烤箱免揉面!華夫餅的做法原來這麼簡單,新手也能做成功

華夫餅源自於比利時,是一款特別具有風味的點心,外皮酥脆,內心軟糯,不僅可以隨心所欲搭配奶油、酸奶、巧克力和冰淇淋,以及各種各樣的新鮮水果。

華夫餅不僅味道可口,顏值也是相當在線,既飽瞭眼福又滿足瞭味蕾。今日茶茶就分享小可愛們一道抹茶華夫餅,喜歡可以在傢試試看!

抹茶華夫餅

by 含笑的花蕊 

配料:
雞蛋2個、牛奶66克、低筋面粉108克、細砂糖40克、玉米淀粉20克、泡打粉4克、抺茶粉8克、色拉油40克、糖霜適量、楓糖漿適量

烹飪步驟:
1.準備所有材料並過秤。

2.雞蛋打入盆中,加入細砂糖和牛奶拌勻,所有幹粉攪勻一起過篩加入雞蛋中。(低筋面粉+玉米淀粉+泡打粉+抺茶粉)

3.再加入色拉油攪拌均勻

4.全部攪成一盆順滑的面糊

5.模具兩面都中小火加熱,兩面刷上油

6.加熱至滴水嗞聲便可以舀入面糊,轉小火,從中間開始倒,慢慢填滿,合上蓋子。我比較喜歡不滿的樣式,所以沒有倒滿

7.大概一兩分鐘後翻面繼續加熱一兩分鐘至輕松分離便完成。小心過火,中途要多次並小心打開模具,細心觀察

8.灑上糖粉,澆上楓糖漿,再加上最好的搭檔草莓小姐,美美的抹茶味華夫餅出爐瞭!

菜譜小貼士: 

這個份量可以做8張不滿框的華夫餅,大傢可以酌量增減。

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