三裡屯這傢開業就爆火的小店,90%的人都會讀錯名字!

朝陽區粉面館熱門榜第一名

攻略君每次路過都看到他傢坐滿瞭人

到底有多好吃,這就去見識一下

這個店名第一次見到的人

多半會讀成“殼泰”

看準瞭,這個字可少瞭一個橫

讀“売(maì)泰”

就算是工作日、非飯點兒的下午

這人也不少

不大的開放式空間顯得熱熱鬧鬧的

店裡賣的是在泰國

很受歡迎的街頭小吃——船面

因最初在船上販賣而得名

老板在泰國學習瞭半年

回來後又根據國人的口味不斷調試

做出瞭大傢都能接受的味道

牛肉船面

作為當傢招牌的船面有多種口味

可以根據自己的喜好選擇

攻略君喜歡的牛肉船面中除瞭

牛肉片還有兩顆手打牛肉丸

再加上青菜、薄脆和油條

內容比泰國當地的船面豐富瞭不少

雖然叫船面

但實際用的是泰國河粉金邊粉

它的特點就是清香Q彈

連面帶肉挑起一筷子大口吃下

獨有的泰式風味瞬間席卷口腔

酸、甜、辣每一種味道都恰到好處

泰國香草提升瞭整體的清香味

湯汁濃鬱但吃起來一點都不會膩

手打牛肉丸顆顆飽滿個頭大

彈性100%,一口爆汁

豬肉幹撈面

不得不感嘆他傢的實在

食材鋪的連面都看不見瞭

豬肉碎更是占瞭一多半的面積

老規矩

拌拌拌~

跟船面比起來

幹撈面的味道比較清淡

肉碎是用小米辣、羅勒葉等多種香料

特制而成,香而不膩

搭配爽滑的粉面簡直好吃到犯規

牛肉打拋飯

又是見肉不見飯的一大碗

身為肉食動物哪能抵抗得瞭這誘惑

依然是特制的牛肉碎

上面撒滿瞭黑胡椒,味道已然足夠

“打拋”是泰國的一種香草

因為香氣特殊在泰國很受歡迎

它味道微辣,可以去腥

並且能夠開胃

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將正中間的無菌蛋破開

蛋黃緩緩流出滲入到牛肉碎中

再用勺子由上到下、由外至內充分攪拌

讓泰國香米和肉香充分融合

被蛋液加持過的肉碎口感更佳嫩滑

辛辣的黑胡椒味將味蕾打開

讓人更深層次地品嘗到瞭打拋葉

和魚露的獨特香氣

豬腳飯

豬腳飯在這裡也人氣頗高

看起來清清淡淡

裡面的豬腳可不少

每一塊豬腳都是脫骨的

入口軟爛粘糯

大口吃超級過癮

作為配菜的蘿卜丁和雪菜

吃起來酸爽解膩

用來搭配豬腳再合適不過

這傢店在保持原本地道泰國味的同時又做瞭很多改良所以就算是第一次去吃的盆友也不用擔心吃不慣大可一試哦~

#売泰#

-營業時間:周一至周日11:30-20:00-地址:南三裡屯路通盈中心B1-18-人均:49元

*本文系北京美食攻略真實探店體驗,觀點較主觀,僅供吃貨寶寶們參考,部分店鋪信息如有誤差以實際信息為準

-往期回顧-