此果是“窮人的醫生”,換季時多吃,低脂營養,增強體質

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換季的這段時間,如果感到身體不適,除瞭要加強鍛煉外,也可以通過飲食來調節,今天跟大傢分享一款用香蕉做的小零食,很多朋友都知道香蕉有潤腸通便的作用,同時它含有豐富的維生素B和維生素C,這兩種都是天然的免疫強化劑。香蕉的熱量較高,但不含脂肪,能飽腹卻不會使人發胖,所以也是減肥健身人士的代餐首選。

香蕉除瞭直接食用,平時最常見的做法就是炸制,但會增加油脂的攝入,為瞭吃起來更加健康,小小用香蕉和雞蛋做瞭一道小零食【烤香蕉片】,不同於市面上的那種吃起來口感脆脆的香蕉片,而是外酥裡糯,香甜可口的小零食,不加糖不加油,低脂營養,好吃易消化,下面就跟大傢分享下具體做法吧。

【烤香蕉片】——外酥裡糯,營養低脂,簡單易學

[食材]:香蕉2根,雞蛋1個,淀粉10克。

[制作流程]:

1、香蕉剝皮後用刀切成薄片,厚度大概0.5厘米左右。

2、將雞蛋打入碗中攪散,然後加入10克淀粉攪拌均勻,淀粉要攪拌成無顆粒無幹粉的狀態。

3、切好的香蕉片放入雞蛋淀粉糊中。

4、在烤盤上鋪層油紙,將裹好雞蛋淀粉糊的香蕉片依次擺放在烤盤上。

5、烤箱上下火180度預熱5分鐘,預熱好後將香蕉片放入烤箱,180度烤制30分鐘即可。(Tips:因為每個烤箱的性能不太一樣,所以在烤制途中要觀察香蕉的變化,如果表皮已經變色到金黃的程度就可以關火瞭,不然很容易烤糊)

這道【烤香蕉片】剛出爐的時候會有點軟,放涼後就是外酥裡糯的口感瞭,不用放糖,香蕉本身就自帶香甜的味道,做法簡單,低脂營養易消化,不僅適合積食的朋友,也適合對換季敏感的朋友,每天堅持吃上幾片,不僅人越來越瘦瞭,對換季產生的不適也減輕瞭,學會瞭你也試試吧!

【技術小Tips總結】——

1、香蕉片不宜切得過厚。

2、當雞蛋攪散之後再放入淀粉,不然在攪拌過程中很容易出現淀粉疙瘩。

3、烤制的途中要留意烤箱內香蕉片的著色情況,因為雞蛋糊很容易烤焦,以免烤過頭影響口感。

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